关于”食品安全“ 的搜索结果
食品辐照加工是保障<font color=red>食品安全</font>的重要工具

食品辐照加工是保障食品安全的重要工具

食品辐照加工对于食品来说,是一种保护食品安全的工具,它可以杀死致病菌和有机体,这些病原体和生物体会使我们生病或导致食物变质。然后如今,食品辐照并没有得到充分的利用。 2020-06-21
如何加强<font color=red>食品安全</font>?核技术一路保驾护航

如何加强食品安全?核技术一路保驾护航

从田间农场到餐盘,原子能机构与联合国粮农组织合作,在全世界建立利用核技术、同位素和互补分析技术等确定确定食品的安全和质量,包括其来源和食物的真假。它还在使用食物辐照方面为全球专家提供支持,以提高食物产品的保存期限。 2020-06-08
美味的大闸蟹如何鉴别原产地?同位素来帮忙

美味的大闸蟹如何鉴别原产地?同位素来帮忙

大闸蟹学名中华绒螯蟹,是中国的传统美食,深受消费者喜爱。但不同产地的蟹产品价格相差巨大。追溯高质量农产品的来源对于食品安全和规范市场秩序至关重要。 2020-05-06
电子束辐照在食品中的应用

电子束辐照在食品中的应用

​电子束辐照是一种食品灭菌保鲜技术,该技术使用低剂量电离辐射来处理农作物或食品,以消除微生物污染。X射线和电子束辐照等非热食品加工技术可用于消除生食中的病原体,对诸如新鲜农产品之类的精致食品进行巴氏杀菌,并进行植物检疫处理。 2020-03-24
​IAEA新项目:创新食品的辐射加工

​IAEA新项目:创新食品的辐射加工

国际原子能机构粮食和农业核技术联合司与原子能机构物理化学科学司合作启动了一个新的为期五年(2020-2025年)的协调研究项目,题为“创新食品的辐射加工”来自机器源的低能量光束(D61025)。研究项目的第一次研究协调会议预计将于2021年初在奥地利维也纳举行。 2020-03-24
核技术在在食品领域的应用

核技术在在食品领域的应用

自从发现核技术以来,它的应用已经并且将继续众多。其中,最著名的是电力生产。但是,在其他领域中还有许多其他应用程序。这些应用中有许多是公众未知的:农业和食品。 2020-03-20
伊朗通过核辐射给自制口罩消毒

伊朗通过核辐射给自制口罩消毒

据外媒报道,伊朗一家知识型公司的执行CEO宣布,该公司将对自己生产的口罩通过核辐射进行消毒灭菌。该公司的CEO 塞伊德·雷扎·拉菲伊(Seyyed Reza Rafiee)表示,核技术公司有义务在紧急情况下帮助所有省份的人民,伽马射线辐射是食品安全和处理的基础设施,当人们为抵抗冠状病毒而斗争时,我们应该为国家提供帮助。 2020-03-19
辐照食品真的安全吗?

辐照食品真的安全吗?

食品辐照是食品处理的物理手段,可与热巴氏灭菌,罐装或冷冻相比。该过程涉及将包装或散装的食品暴露于三种类型的电离能中的一种:伽马射线,机器产生的电子或X射线。这是在特殊的处理室或处理室中进行指定的时间。食品加工过程中最常见的伽马射线源是放射性同位素钴60。在称为辐照器的设施中,钴60伽马射线处理食品。 2020-03-12
为什么辐照应用在食品领域如此重要?

为什么辐照应用在食品领域如此重要?

从最早开始,人们就开始寻求通过各种保存手段更好地管理其食物供应,以控制腐败,食源性疾病和昆虫侵扰。 2020-03-12
安检机影响<font color=red>食品安全</font>?其实我们吃的很多是辐照食品

安检机影响食品安全?其实我们吃的很多是辐照食品

2020-02-22
与疫情赛跑的驻企特派员

与疫情赛跑的驻企特派员

中国核技术网讯:疫情就是命令,防控就是责任。为了帮助企业在复工复产的同时把新冠肺炎疫情防控工作抓实抓细,省工信厅凝聚各方力量,全力保障应急物资供应,帮助企业协调解决困难问题,从1月27日开始,分3批向企业派驻16名特派员 2020-02-21
核与食品:泡椒凤爪辐照灭菌 没有破坏很有韧性的口感

核与食品:泡椒凤爪辐照灭菌 没有破坏很有韧性的口感

利用核技术鉴别食品真伪以及产地来源的技术,称为“指纹分析技术”。目前这一技术在食品安全追溯方面已经开始应用。“未来,消费者可能花几百块钱买个仪器,就能鉴别所有的食品”。 2019-11-13
核技术与农业原来可以这样“玩”

核技术与农业原来可以这样“玩”

利用核技术来培育新的品种,监控监测水、土、肥的管理,对昆虫、畜牧生长、动物疾病进行防控,还能保障食品安全 2019-11-13
印度拟推行辐照技术增加果蔬出口量

印度拟推行辐照技术增加果蔬出口量

印度政府拟实施果蔬出口增长战略,计划至2022年时,帮助本国农民收入实现翻番。为提升欧美等市场对于印度果蔬的接受程度,该国将更多使用辐照处理技术。 2019-09-11
辐照、巴氏等灭菌技术助力泡椒凤爪向高端市场迈进

辐照、巴氏等灭菌技术助力泡椒凤爪向高端市场迈进

“在一定剂量照射下的农副产品及其加工品不产生放射性,不产生有毒物质,对营养价值没有影响。”这一结论也是各国科学家公认的。 2019-08-16