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食品安全

国际原子能机构和粮农组织帮助布基纳法索和阿尔及利亚加强食品安全

国际原子能机构和联合国粮食及农业组织(FAO)合作支持世界各地的食品安全和食品质量计划,以解决食品危害、食品欺诈问题,并就食品辐照问题向各国提供咨询。该计划的受益者包括布基纳法索和阿尔及利亚。 2021-06-11

七个国家的食品安全实验室在国际原子能机构和粮农组织的支持下获得认可

在国际原子能机构的支持下,与联合国粮食及农业组织(粮农组织)合作,博茨瓦纳,蒙古,纳米比亚,尼日利亚,巴基斯坦,南非和乌干达七个国家的食品安全实验室最近获得了国际认可或重新认可。 2021-05-17

最新研究发现,工业饮食正在对人体产生影响

一项新的分析显示,食用大量生产的、由国际采购的合成肥料生产的食物,正在改变现代人类的化学成分。存在于头发、指甲和骨头中的氮和碳的同位素组成发生了变化,这使得今天的人类彼此更加相似,但与工业化农业出现之前的祖先却相去甚远。 2021-05-12

美国蜂蜜含有冷战时原子弹测试遗留下的放射性同位素

新的研究表明,您可能正在现代的日常用品中看到这种原子测试的遗迹–研究人员已经检测到美国蜂蜜中痕量的铯137放射性元素。 2021-04-22

德国专家称:核废水污染物将通过海洋食物链到达消费者餐盘

13日,日本政府在当日内阁会议上,决定将东京电力公司福岛第一核电站的核废水向海洋排放。德国专家称,核废水污染物很快就会通过海洋的食物链到达消费者的盘子里。 2021-04-14

“MasSpec笔”可以在15秒内发现食品欺诈

研究人员开发了一种技术,可以在15秒内识别出常见的肉和鱼类型。该设备称为MasSpec笔,以前曾用于在几秒钟内从材料表面轻轻提取化合物,然后在质谱仪上对其进行分析。 2021-04-08

做足安全防护 核技术也能给美食当“保安”

“我们通常所说的核辐射,主要是指核设施、人工活动产生的放射性物质和人工装置所带来的辐射。”西南科技大学国防科技学院院长段涛教授介绍道。 2021-04-01

越南“2021-2030年蔬果加工业发展提案”支持投资食品辐照中心建设

越南政府总理近日发布决定,批准了“2021-2030年蔬果加工业发展提案”。支持企业投资符合国际标准的食品辐照中心,为各蔬果重点生产区提供服务。 2021-03-26

报告显示欧盟食品辐照技术的使用仍在下降

一份报告显示,在2018年和2019年,在欧洲受辐照的产品中,青蛙腿占三分之二,但食品安全技术的使用仍在下降。 2021-03-25

使用X射线进行食品检验的现代发展与进步

多年来,技术进步一直在不断改进,以帮助交付高质量的食品包装。这也使制造商的生产变得容易。在食品生产和包装中,将物理检查用于质量控制过程已不再是常态。食品加工行业中几乎所有质量控制都是使用工业X射线机和其他此类检查和检测设备进行的。 2021-03-24
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