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X射线异物检测机在日常生活中的应用

2021-08-06 10:10     来源:日联科技     X射线
我们日常生活中都会遇到食品里有异物的情况,而使用X射线异物检测机就能够有效降低食品里有异物的风险,异物又分为内源性和外源性,接下来就来讲讲关于异物的危害。

外源性异物:

原本就不属于产品原辅料的一部分而混入产品的物质,如金属、玻璃、头发、杂草、飞虫、化学药品污染等。

内源性异物:

产品原料、辅料本身含有,但产品要求剔除的物质,比如肉中的骨头;

内源性异物和外源性异物是相对的,不是绝对的。

对食品来说,非加工要求或根据产品标准不应该含有的肉眼可见物质,均可以称为异物。

异物的危害:

只要是车间内部的物品,都有成为产品内异物的可能。这些异物可能的来源很多,如车间标识或工器具、设施设备上易脱落、易丢失的部件。

存在安全隐患,如适当尺寸的金属异物、碎玻璃、木块、石子、骨头,可能硌坏顾客牙齿,划伤或卡伤顾客口腔和喉咙;含有化学药品的异物,或化学药品直接污染食品,可能给人体带来不适,甚至中毒。

异物控制需要硬件和管理相结合,以预防为主,才能最大限度的减少混入的可能性,应该以减少来源为主,以检查(人工挑选)、检测(金属探测仪、X射线检测等)为辅。


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