灭菌新闻
南京农业大学一项新型冷杀菌保鲜包装技术，将食品放在低温等离子电场中“过”一下，即可高效灭菌，目前已获得4项国内外发明专利。
2019-12-30
利用核技术鉴别食品真伪以及产地来源的技术，称为“指纹分析技术”。目前这一技术在食品安全追溯方面已经开始应用。“未来，消费者可能花几百块钱买个仪器，就能鉴别所有的食品”。
2019-11-13
据数据显示，每张人民币平均含菌量17 8万个，5角、1元、1角面额的纸币，每张附带的菌数更高达1800万个。人民币在流通过程中接触人员众多，层次复杂，已成为致病细菌传播的重要途径之一，因此钱币需要消毒。
2019-11-06
辐照灭菌即在一定剂量的Υ射线或者高能电子束对材料进行辐照时，引起的微生物DNA、蛋白质、脂类等有机分子化学键的断裂，从而导致微生物死亡，使材料无菌，保证材料的安全卫生。
2019-10-26
当你撕开一袋泡椒凤爪，正准备大快朵颐之时，猛然瞥见包装袋上几个小字和一个绿色标志：辐照灭菌，脑海中会冒出无数疑惑，辐照是什么?有放射性吗?带着这些疑问，记者近日前往江苏省苏州中核华东辐照有限公司(以下简称华东辐照)，揭
2019-10-21
辐照食品就是经过辐照加工的食品，而所谓辐照加工，简单来说，就是一种利用核技术（射线照射）灭菌、保鲜的加工技术。
2019-09-30
辐照灭菌已成为世界公认的一种先进的灭菌方法，世界上大多数医疗卫生用品都是用这种方法灭菌的。
2019-08-29
“在一定剂量照射下的农副产品及其加工品不产生放射性，不产生有毒物质，对营养价值没有影响。”这一结论也是各国科学家公认的。
2019-08-16
辐照灭菌技术的原理是,在辐照过程中,伽马射线穿透辐照箱货物,作用于微生物,直接或间接地破坏了核糖核酸,蛋白质和酶的微生物,从而杀死微生物,消毒和灭菌的作用。
2019-08-09
辐照加工是利用电子加速器(0 2MeV~10MeV)产生的电子线(β射线)或放射性同位素(Cs-137或Co-60)产生的γ射线，对食品、农产品、药品等进行辐射照射，射线使微生物细胞发生电离等效应而死亡，达到灭菌、保鲜、延长食
2019-08-01
