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辐照新闻

【科学解读】让你了解什么是食品辐照加工

​近期,一些不负责任的媒体与个人在网络上传播“核雾染”是雾霾元凶、“核雾染”会致癌乃至影响人口生育能力等,面对网络传言,中国科协科普部、中国核学会组织专家编写的《科学解读公众关注热点》针对“核科学技术”做出了相关解答,为公众详解涉及核科学技术的相关问题。 2017-01-25

辐射处理对水果品质影响的研究进展

为给水果辐射保鲜的研究与应用提供参考,本文综述了辐照技术对水果生理代谢、感官品质、营养成分及加工品质的影响。提出应加强电子束对水果保鲜机理及辐照工艺、辐射降解果品中农药残留的机理和工艺研究,探讨辐照技术降低水果致敏性的可行性。 2017-01-24

辐照技术在辐照化工方面的应用情况怎样?

​辐照技术在高分子材料方面的工业应用,首先是聚乙烯的辐照交联。聚乙烯大分子经γ射线或者电子束照射后发生的大分子之间的相互连接,使聚乙烯的力学性能、耐热性能、抗腐蚀耐老化性能明显提高。 2017-01-19

食品辐照技术 辐照保鲜的果蔬安全问题

​食品辐照技术是 20 世纪发展起来的一种物理灭菌保鲜技术,目前被广泛用于蔬菜、水果的防腐保鲜,如辐照大蒜、洋葱、马铃薯、生姜等产品,抑制发芽,延长贮期,提高贮藏质量;照射番茄、胡萝卜、蘑菇、荔枝、苹果、葡萄、猕猴桃、草莓等产品,抑制后熟,延长保鲜期;辐照花生仁、核桃、生杏仁、红枣、桃脯、山楂脯等干果、果脯类食品,防霉防虫,延长保质期。 2017-01-17

专家解答:我国食品辐射加工企业的现状及发展前景如何?

我国已建成设计装源30万居里以上的钴-60装置近140多座和10MeV以下电子直线加速器十几台,其大部分用于食品辐照。 2017-01-17

什么是辐射食品保藏?

​​即通过辐照抑制食用产品器官的新陈代谢和生长发育,同时杀灭害虫和致病微生物,以改进食品品质,减少贮运损失,延长贮存期和货架陈放期。用于这一目的的辐照源一般包括 60Co、137Cs的γ射线源、X光机发出的X射线、电子加速器发出的小于或等于10MEV的电子射线等。 2017-01-12

“重离子”的农业情怀

​中国科学院近代物理研究所的科技人员,坐在先进的仪器前,操作神奇的机器,研究原子核等微观世界,似乎与农业沾不上边。 2017-01-10

澳洲樱桃飘洋过海辐照保鲜 生产商盼走空运入华

近年来中国樱桃消费需求渐长,成为澳洲生产商十分重视的关键出口市场。为避免长途海运过程中冷冻处理对樱桃口感及营养价值造成影响,新州种植户期望通过空运方式将本地樱桃快速运送至中国。 2017-01-09

河内辐照处理中心对首批对外出口荔枝进行辐射处理

河内辐照处理中心已对出口到澳大利亚的首批2吨荔枝进行辐照处理。此前,澳大利亚农业与水利部已承认河内辐照处理中心满足辐照新鲜荔枝的标准,为越南荔枝进军该国市场敞开大门。 2017-01-09

核技术开始用于轮胎制造

​目前,大家熟知的核技术应用,多是军事应用的核武器以及核电站。然而,中科院有关专家近日介绍说,实际上,核技术的应用领域还有“轻工业”, 包括工业、农业、医学、环保、公共安全等领域。 2016-12-06