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食品辐射新闻

韩称日本核污染水排入韩水域 将加强日食品辐射检测

2017年9月至2019年7月,从福岛及附近5个县市出发前往韩国各港口的日本船舶,前后将128万吨从日本带来的“船舶平衡水”排放到韩国水域,很可能导致韩国水域因此受到污染。 2020-01-13

韩国将加强日本食品辐射检测

韩国食品医药品安全处21日说,出于对日本食品受到福岛核电站辐射污染的担心,23日起对部分食品的辐射检测频次将增加一倍。 2019-08-21

越南利用辐射技术提高食品质量

每天早晨,越南胡志明市的一间厂房里都会有数百个装满冷冻海鲜、干果和蔬菜、南药(越南本土药)和保健食品的箱子排队等候。它们将经历一个类似于机场安检的过程,即使用高强度的光子或电子束进行食品辐射加工。这些辐照设施是在国际原子能机构最近二十年里的支持和帮助下建立的。 2019-05-24

目前食品辐射技术推广应用的主要方面

​2016年全世界已有近60个国家和地区批准了230多种辐照食品上市。中国从1984年起先后批准了18 种、6大类辐照食品,包括豆类、谷类、干果果脯、熟畜禽肉、冷冻包装畜禽肉、香辛料、新鲜蔬果等,并于1996年正式颁布了《 辐射食品卫生管理办法》,已形成了较为完整的辐射食品标准体系。 2018-11-23

影响食品辐射灭菌效果的主要因素

​众所周知,辐照灭菌技术是一种新型的、最为安全有效的食品灭菌技术,该技术是通过利用原子能射线的能量引起微生物死亡,从而达到杀菌的目的,具有灭菌彻底,无毒、无残留,绿色环保。低能耗、节约能源的优点。 2017-03-16

什么是食品的辐照保鲜?

食品辐射保鲜是利用放射性元素60Co或137Cs的γ射线机加速器产生的电子束等所产生的辐射能量,对新鲜肉及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、防止霉变、抑制发芽、延迟后熟等处理,从而最大限度地减少食品损失,保持食品品质,延长食品保藏期。 2017-02-06

​世界食品辐射技术应用推广主要在哪些方面?

第一类是低剂量辐照抑制根茎类或块茎类农产品的发芽和腐烂,如土豆、洋葱、大蒜、生姜和薯类。目前阿根廷、孟加拉、智利、以色利、菲律宾、泰国、乌拉圭、中国、日本等已有工业化规模辐射土豆、洋葱和大蒜在国内外市场销售。 2017-01-31

专家解答:我国食品辐射加工企业的现状及发展前景如何?

我国已建成设计装源30万居里以上的钴-60装置近140多座和10MeV以下电子直线加速器十几台,其大部分用于食品辐照。 2017-01-17

食品辐射加工“十二五”研究重点与建议

经过“十五”、“十一五”的努力,我国食品辐射加工领域形成了一定的研究、技术集成和创新能力。食品农产品辐照加工处理产品和数量有较大增长,取得了一批专利、标准和科研成果。辐射加工研究和技术人员结构逐步优化,人才培养得到重视。为国家食品安全、进出口贸易、检验检疫、环境治理和低碳经济做出了贡献。 2014-12-18

食品辐射杀菌争议多 “辐照食品”多隐瞒身份

食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,以辐射加工技术为基础,运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的。 2009-07-08