担心食物太快过期？俄公司拟用电离辐射延长保质期

据俄罗斯卫星网29日报道，俄罗斯原子能公司计划在2019年年底前完成利用电离辐射处理农产品和食物的技术研发，这种技术可延长食物保藏时间。
 
俄媒援引开发公司消息称：“俄罗斯原子能医疗健康股份公司(Rusatom Healthcare)正在研究处理农产品和食物的电离辐射技术，该技术首先针对肉类、土豆和谷物。研发或在2019年年底前完成。”
 
据报道，电离辐射技术能抑制微生物(细菌、病毒、霉菌)以及害虫的发育和繁殖，如果采用该技术，无须使用高温或化学物品就能延长食品的保质期。此外，辐射还能可以减缓水果和蔬菜的成熟，对食物进行灭菌和提高产量等。
 
报道指出，俄罗斯原子能公司2018年批准研究这项技术的计划，俄罗斯政府委托联邦执行机构保障该计划落实。
 
然而，市场专家注意到，对于经过辐照的食物是否有害人体健康，科学家们至今意见不一。