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贺州学院创新人才培养模式走出高质量,辐照保鲜技术或将获得认可

2022-04-20 16:04     来源:广西日报     食品辐照保鲜

“我们公司与贺州学院的合作主要围绕人造岗石发展的瓶颈问题,研发高附加值产品、废渣循环利用产品。你看,这些人造石就是用石材废渣制成的。”4月7日,在位于贺州旺高工业区的广西利升石业有限公司,研发总监罗阳林在“无机型人造石”展示区介绍说。

记者看到,这个展区约有100平方米,产品主要用于户外铺贴。几年来,经过与贺州学院碳酸钙产业学院联合攻关,利升石业形成了一套成熟的石材废渣循环利用技术,能快速方便地处理石材废渣,适用于工业大规模生产用的大尺寸人造大理石生产。

服务地方经济社会发展是高校的一项重要职能。贺州学院在国家转型发展政策指引下,经过多年探索和实践,构建出一种独具特色的“三聚焦三协同”人才培养模式:聚焦产业需求,优化专业结构推动协同育人;聚焦服务地方,建强应用学科推动协同创新;聚焦能力培养,创建“两院一体”推动双创育人。从而不断地给地方输出产业发展急需的人才,努力形成校地互动发展、融合发展、共生共荣的好局面。

为达到这个目标,贺州学院先后与凤凰教育、中兴通信等15家知名企业,共建了覆盖主干专业的教学实践平台近20个,建成了凤凰数字媒体学院等13个行业学院;新增粉体材料科学与工程(全国高校第5个)等特色专业20个,形成“地方味”十足的食品、材料、康养等特色专业群;还先后建起院士工作站、工程研究中心、重点实验室等自治区级创新平台19个,共建自治区级示范性现代产业学院3个。

这些科研平台和专业群覆盖了贺州主要特色产业。该校食品科学与工程学院院长段振华告诉记者,一直以来,他们都是结合地方产业发展开展科研,比如蔬果保鲜技术等。今年,贺州大力发展30万亩香芋全产业链及5万亩设施蔬菜产业,借此“东风”加快推动产学研的转化。

“传统的鲜芋保鲜大多使用冷藏处理,加之芋头表面含泥量大也不适合用化学保鲜剂处理。而我们课题组研究的辐照保鲜技术是一种不产热的物理杀菌方式,利用电子加速器或钴-60产生的射线杀灭大部分细菌和霉菌,使得香芋在保存过程中降低腐烂率,这项研究目前已获得国家级课题立项。”食品科学与工程技术研究院副教授商飞飞说。

位于香芋全产业链中端的贺州天顺农业公司,是一家香芋初加工企业。负责人彭上坚告诉记者,鲜芋冷藏过程中,腐烂率约为10%左右,如果辐照保鲜新技术能降低腐烂率,他们很愿意做第一个“吃螃蟹的人”。

近年来,贺州努力高水平建设广西东融先行示范区,随着产业结构的调整升级,贺州学院的学科改革也不断深入。在传统师范类生物专业的基础上,先后增设了食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全专业。2016年,该校又增设了广西高校首个茶学专业,同年成立食品与生物工程学院,2021年“广西康养食品科学与技术重点实验室”被批准认定为自治区重点实验室。

“转型发展是地方本科高校高质量发展的必由之路。我们通过产业引领、学科支撑,推进专业链、产业链、人才链、创新链‘四链融合’,实现产教、校地、专创‘多元融合’,构建了资源紧缺型地方高校‘三聚焦三协同’应用型人才培养模式,产生了一定的辐射和示范作用。”贺州学院院长吴郭泉说。


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