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辐照保鲜新闻

加拿大政府批准牛肉辐照处理方法

改变食品药品法规要求,允许对牛肉馅采取辐照处理方法。报道认为这一决定丝毫不让人吃惊,因为自1998年以来,产业界一直提出这样的要求,这项决定是姗姗来迟。 2017-04-13

苹果辐照保鲜工艺

苹果辐照保鲜工艺 2017-02-16

什么是食品的辐照保鲜?

食品辐射保鲜是利用放射性元素60Co或137Cs的γ射线机加速器产生的电子束等所产生的辐射能量,对新鲜肉及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、防止霉变、抑制发芽、延迟后熟等处理,从而最大限度地减少食品损失,保持食品品质,延长食品保藏期。 2017-02-06

食品辐照技术 辐照保鲜的果蔬安全问题

​食品辐照技术是 20 世纪发展起来的一种物理灭菌保鲜技术,目前被广泛用于蔬菜、水果的防腐保鲜,如辐照大蒜、洋葱、马铃薯、生姜等产品,抑制发芽,延长贮期,提高贮藏质量;照射番茄、胡萝卜、蘑菇、荔枝、苹果、葡萄、猕猴桃、草莓等产品,抑制后熟,延长保鲜期;辐照花生仁、核桃、生杏仁、红枣、桃脯、山楂脯等干果、果脯类食品,防霉防虫,延长保质期。 2017-01-17

澳洲樱桃飘洋过海辐照保鲜 生产商盼走空运入华

近年来中国樱桃消费需求渐长,成为澳洲生产商十分重视的关键出口市场。为避免长途海运过程中冷冻处理对樱桃口感及营养价值造成影响,新州种植户期望通过空运方式将本地樱桃快速运送至中国。 2017-01-09