IAEA与粮农组织启动新研究项目 利用放射性标记技术制定全球食品安全标准

为应对全球食品生产中兽药和农药残留问题，国际原子能机构(IAEA)与联合国粮农组织(FAO)合作，宣布启动一项新的协调研究项目(CRP)，旨在利用放射性标记技术研究食用动物体内药物及农药的代谢规律，以支持制定科学、统一的全球食品安全标准。该项目由粮农组织/国际原子能机构粮食和农业核技术联合中心具体实施，预计2027年启动，提案征集将于2026年开始。

随着全球粮食增产，兽药和农药的使用量增加，其残留对消费者健康构成潜在风险，也给国际贸易带来挑战。当前，制定最大残留限量等标准面临关键数据不足的瓶颈，特别是缺乏基于放射性标记化合物的研究数据。新项目将重点采用碳-14、氚-3等放射性同位素标记目标物质，系统研究其在动物体内的给药、分布、代谢与排泄过程，并推动相关放射性同位素的本地化生产与分析技术应用。

项目目标包括对重点兽药和农药开展放射性标记与动物实验、开发验证适用的分析方法、提升成员国参与标准制定的能力，并通过成果共享支持全球食品安全监管的协调一致。此举将响应联合国粮农组织/世界卫生组织食品法典委员会对科学证据的迫切需求，为保护消费者健康、促进公平贸易提供关键技术支撑。