热点关注:  
放射性同位素 粒子加速器 辐照杀菌 无损检测 高新核材 辐射成像 放射诊疗 辐射育种 食品辐照保鲜 废水辐照 X射线 中广核技 中国同辐

孟加拉国核农业研究所开着手设立食品辐照中心

2021-11-15 14:24          食品辐照保鲜伽马射线

孟加拉国核农业研究所 (BINA) 正在准备一个在法里德布尔建立食品辐照中心的项目,以努力大幅减少收获后的损失。

在中心,农作物将受到电离辐射的影响,从而延长其保质期。

BINA 表示,在该地区安装伽马辐射将耗资 16 亿塔卡,该技术将分阶段覆盖该国,因为 25% 至 30% 的农作物和水果在收获后腐烂,每年给孟加拉国造成 20,000 亿塔卡的损失。

该研究所的官员说,在法里德布尔的辐照试验中,农民将能够免费对洋葱进行伽马射线辐照。一旦该技术进入成熟的运营阶段,农业生产商可能会在使用该技术时被收取费用。

辐照可以将洋葱和马铃薯的保质期延长三个月。BINA 研究人员表示,该技术可以使芒果保鲜 20-25 天,荔枝和香蕉保鲜 7 天,蔬菜保鲜长达 25 天。

“如果可以延长易腐烂农产品的保质期,产品的营销将发生重大变化,”BINA 总干事米尔扎·莫法扎尔·伊斯拉姆告诉《商业标准》。

他还表示,该技术将有助于促进农产品出口。

食品辐照技术通过减少或消除微生物和昆虫来提高安全性并延长食品的保质期。与巴氏杀菌牛奶和罐装水果和蔬菜一样,辐照可以使食品对消费者更安全。

美国食品和药物管理局 (FDA) 对辐照食品的安全性进行了 30 多年的评估,并发现该过程是安全的。世界卫生组织 (WHO)、疾病控制与预防中心 (CDC) 和美国农业部 (USDA) 也认可辐照食品的安全性。

收获后损失每年2000亿塔卡

根据 BINA 的研究,多达 25% 至 30% 的作物和水果在收获后腐烂,每年给孟加拉国造成 200 亿塔卡的损失。

根据孟加拉国核农业研究所 (BINA) 进行的研究,洋葱和芒果在收获后损失清单中名列前茅。

根据联合国粮食及农业组织 (FAO),“收获后损失”一词是指给定产品的可测量的数量和质量损失。这些损失可能发生在收获后系统的各个阶段中的任何一个阶段。

BINA 表示,孟加拉国洋葱的收获后损失约为 20%-25%,达到 200 亿塔卡。该研究所发现,大量烹饪必需品在保存期间会腐烂。

收获后的洋葱损失导致季节性供应紧缩和进口,因为孟加拉国生产了 330 万吨球茎,而年需求量为 250 万吨。

BINA 表示,芒果收获后的损失在 30% 至 35% 之间徘徊。马铃薯的税率为 5%-8%,稻谷的税率为 9%,扁豆状豆类的税率为 6%。

BINA 总干事 MirzaMofazzal Islam 告诉 TBS,辐照技术可以减少高达 95% 的收获后损失。

已运用食品辐照的邻国

对于出口到许多发达国家,食品辐照已经是一个强制性过程。在亚洲各国,例如邻国印度,该技术的使用也在日益增加。

对于出口到美国和新西兰的芒果,印度自 2007 年以来一直在使用该技术。中国在食品辐照的使用方面处于领先地位,而该技术在马来西亚、印度尼西亚、巴基斯坦、泰国和越南也越来越受欢迎。

在过去的四年中,萨瓦尔的原子能研究机构使用了两台伽马辐射工厂,为出口导向型制药公司以及香料制造和营销公司提供服务。但与需求相比,服务不足。

另一方面,孟加拉国几乎没有在农产品和食品中使用辐照。

BINA 估计,一旦 Faridpur 的辐照中心开始运营,每年可以在那里加工 85,000 吨农产品。

中国核能高质量发展大会

推荐阅读

中国科学家发现银河系中心存在高能粒子加速器,17个月结束全程研究,被Nature Asia选为亮点研究

研究中,科学家黄晓渊和团队发现银河系中心存在高能粒子加速器,且发现在银心附近的中心分子云区域的宇宙线能量密度比分子云外的宇宙线 “海” 的能量密度更低。 2021-11-18

全球食品辐照趋势强劲,到2026年市值预达到2.767亿美元

首屈一指的市场研究公司Global Industry Analysts Inc.(GIA)于当地时间11月16日发布了一份题为《食品辐照趋势--全球市场轨迹与分析》的新市场研究报告。 2021-11-18

60Co-伽马射线辐照种子对牛至形态与挥发性成分的影响

本研究以60Co-γ射线为辐照源, 对牛至种子进行不同剂量的辐照诱变, 分析M1代植株的诱变效应, 确定半致死剂量; 并探讨射线辐照对牛至形态特征、腺毛密度与大小以及挥发性成分的影响, 以期筛选出主要抑菌活性成分香芹酚和/或百里香酚含量升高的突变株系, 为牛至诱变育种提供基础数据和新途径。 2021-11-16

可监测放射性和核过程中伽马辐射和中子的便携式设备获得专利

来自瓦伦西亚大学和西班牙国家研究委员会 (CSIC) 的联合中心粒子物理研究所 (IFIC) 的一组研究人员获得了一种紧凑型便携式设备的专利,该设备能够同时监测放射性过程和核反应中产生的伽马辐射和中子。 2021-11-16

医疗器械环氧乙烷灭菌和辐照灭菌比较

医疗器械常用的灭菌方法有干热灭菌、湿热灭菌、环氧乙烷灭菌、过氧化氢灭菌、臭氧灭菌、辐照灭菌。其中环氧乙烷灭菌法以其低温低湿,穿透力强,杀菌谱广,成本低得以广泛应用。辐照灭菌因具有灭菌彻底、操作安全、无残留等优点,采用辐照灭菌的医疗器械产品种类和数量在不断增加。 2021-11-15

阅读排行榜