热点关注:  
放射性同位素 粒子加速器 辐照杀菌 无损检测 高新核材 辐射成像 放射诊疗 辐射育种 食品辐照保鲜 废水辐照 X射线 中广核技 中国同辐

产业应用 > 食品领域 > 正文

中药材贯叶金丝桃的电子束辐照杀菌研究

辐照杀菌 电子束辐照 辐照剂量
发布:2021-04-26 14:45:32     来源:贵州雷大辐照科技有限公司



 贯叶金丝桃,中药名。为藤黄科植物贯叶金丝桃Hypericum perforatum L.的干燥地上部分。夏、秋二季开花时采割,阴干或低温烘干。

研究电子束辐照贯叶金丝桃杀菌的可行性, 为科研和生产中有效地应用该方法提供理论依据。辐照样品中微生物数量的测定依据《中华人民共和国药典》提供的方法;应用高效液相色谱检测有效成分金丝桃素和金丝桃苷含量;依据微生物存活对数与辐照剂量的线性关系, 求得D10;采用目测、鼻嗅、品尝的评定方法, 评定样品辐照前后的外部性状变化。结果表明:细菌、霉菌+酵母菌的D10值分别为2.91 kGy和4.69 kGy,霉菌和酵母菌相对于细菌对电子束有更强的耐受力, 适宜的辐照加工剂量为4.56.5 kGy, 经过辐照后, 样品可以保存30150 d, 卫生指标仍达到国家药典中规定的中药粉剂微生物限度标准, 金丝桃苷和金丝桃素的含量未发生显著变化。因此, 利用电子束辐照贯叶金丝桃杀菌是一种行之有效的方法。

 网图 中药材贯叶金丝桃














 

推荐阅读

电子束辐照对充氮包装冷鲜牛肉品质的影响

辐照处理组和对照组相比,菌落总数显著下降;电子束辐照对牛肉样的贮藏损失、色泽、pH值、脂肪氧化并未产生显著性的影响,对TVB-N值的影响较小;感官评价分析发现,随着辐照剂量的增加,色泽、气味、接受性得分下降。 2017-06-22

辐照食品不带有放射性或残留 可安全食用

辐照食品技术目的是改进食品品质,防止食品腐败变质,延长保存期限。辐照后食品是否还安全曾是人们热议的话题。不久前,康师傅方便面辐照事件,再一次引起人们对这一话题的关注。 2017-03-29

关于食品辐照技术的应用领域

食品和农产品在加工和储运过程中极易被各种腐败和致病微生物所感染。如何控制农产品中的微生物,避免农产品的腐败变质,减少食源性疾病和食物中毒的发生,一直是农产品储藏加工领域研究的重点。 2020-08-26

辐照杀菌对食品营养成分的影响有多大?

我国国家标准GB18524-2016《食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范》中规定了食品辐照的定义:利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射生物学效应而达到抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、灭菌和防腐等目的的辐照过程 2020-09-11

泡面为什么一定要泡3分钟? 泡面里全是防腐剂吗?

不知道小伙伴们有没有注意到,泡面包装上的食用方法总是建议用水煮,或是以热水冲泡,只要3分钟即可食用。讲真的,等泡面的3分钟是最漫长的。那么问题来了,泡面为什么一定要泡3分钟呢?2分钟或者4分钟不行吗? 2020-09-22
阅读排行榜