菜用秋大豆浙鲜 85 的选育与栽培要点
傅旭军，朱丹华，袁凤杰，郁晓敏，朱申龙，杨清华，金杭霞
( 浙江省农业科学院 作物与核技术利用研究所，浙江 杭州 310021)
摘 要: 浙鲜 85 是浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所以 A1759 为母本，亚 99009 为父本杂交选育而成的菜用秋大豆品种，具有生育期较早、丰产性好、品质较优等特点。单株有效荚数 42. 9 个，标准荚长5. 5 cm、荚宽 1. 3 cm，百荚鲜质量 279. 0 g，百粒鲜质量 77. 8 g，新鲜籽粒淀粉含量 3. 5% ，可溶性总糖含量2. 9% ; 中抗大豆花叶病毒病 SC15 株系、SC18 株系; 从播种至采收青荚约 74. 3 d，一般产量 9. 750 t·hm - 2 ，适宜在浙江及周边省份作菜用秋大豆种植。
关键词: 菜用秋大豆; 浙鲜 85; 选育
浙鲜 85 是浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所以A1759 为母本，亚99009 为父本杂交选育而成的菜用秋大豆品种。2017 年 4 月通过浙江省主要农作物品种审定委员会审定 ( 浙审豆2017003) ，目前在浙江省富阳、慈溪、兰溪等市
( 区) 有小规模种植，表现生育期较早、丰产性好、品质较优等特点，具有较大的推广前景，适宜在浙江省及周边省份作菜用秋大豆种植。
1 亲本来源及选育过程
2008 年秋季以课题组育成的高产中间品系
A1759 为母本、台湾亚蔬中心引进无茸毛优质材料
亚 99009 为父本配制组合[1-3]; 杂交种子收获后于
2009 年秋季在院杭州本部试验场种植 F1 代，表现植株高大、杂种优势强，混合收获，当年冬季带海南加代至F2 代; 2010 年秋季在杭州种植F3 代，田间表现分离广泛，根据熟期﹑荚型、茸毛等性状选择优良单株 40 个; 2011 年秋季在杭州种植 F4 株行，田间表现继续分离，根据结荚性、荚大小继续选择单株 20 个; 2012 年秋季在杭州种植 F5 株行， 其中 1 号株系表现性状稳定、结荚性好，定名为A0850，当年冬季南繁加代，增加种子量; 2013、2015 年参加浙江省菜用大豆区域试验，较对照衢鲜 1 号增产明显; 2016 年进行生产试验 ( 表 1) 。
表 1 菜用秋大豆浙鲜 85 选育过程
| 年份 | 季节 | 地点 | 世代 | 田间表现及处理方法 | 年份 | 季节 | 地点 | 世代 | 田间表现及处理方法 |
| 2008 | 秋 | 杭州 | F0 | 配制组合 | 2012 | 秋 | 杭州 | F5 | 种植株行，其中 1 号稳定、高产 |
| 2009 | 秋 | 杭州 | F1 | 秋季混收 | 2012 | 冬 | 海南 | F6 | 南繁加代，增加种子量 |
| 2009 | 冬 | 海南 | F2 | 南繁加代，单株摘荚混收 | 2013 | 秋 | 杭州 | 参加浙江省菜用秋大豆区域试验 | |
| 2010 | 秋 | 杭州 | F3 | 表现熟期、荚型、茸毛分离，选单株 40 个 | 2015 | 秋 | 杭州 | 参加浙江省菜用秋大豆区域试验 | |
| 2011 | 秋 | 杭州 | F4 | 表现结荚性、荚大小分离，选单株 20 个 | 2016 | 秋 | 杭州 | 参加浙江省菜用秋大豆生产试验 |
2 产量表现
2. 1 区试
2013、2015 年参加浙江省菜用秋大豆区域试验，小区面积13. 3 m2，随机区组设计，重复3 次。
7 月下旬播种，畦宽 1. 3 m，3 行区，穴距 0. 25 m， 每穴留苗 2 株。2013 年区域试验浙鲜 85 平均鲜荚产量 9. 784 t·hm - 2，比对照衢鲜 1 号增产 3. 6% 。2015 年区域试验浙鲜 85 平均鲜荚产量 9. 580 t· hm - 2，比对照增产 13. 4% 。
2. 2 生产试验
2016 年参加浙江省菜用秋大豆生产试验，7 月下旬播种， 采用大区对比， 大区面积 200 ～ 333
m2，不设重复。据 6 个试验点统计，浙鲜 85 鲜荚平均产量为 9. 956 t · hm - 2，较对照衢鲜 1 号增产 15. 2% 。
3 特征特性
3. 1 生育期
在浙江省 7 月下旬至 8 月上旬秋播，从出苗到采收青荚约 74. 3 d，较对照衢鲜 1 号早 2. 9 d，属早熟菜用秋大豆品种。
3. 2 植物学性状
浙鲜 85 为有限结荚习性，株型收敛，叶片卵圆形，紫花，灰毛，青荚绿色，镰刀形，豆粒饱满， 三粒荚多，种皮绿色，脐淡褐色。株高49. 5 cm，主茎节数 11. 4 个，有效分枝 2. 0 个，单株有效荚数
42. 9 个，标准荚长 5. 5 cm、荚宽 1. 3 cm，每荚粒数 2. 0 个， 百荚鲜质量 279. 0 g， 百粒鲜质量
77. 8 g 。
3. 3 品质
农业部农产品质量检验监督测试中心 ( 杭州)
2013、2015 年 2 年分析结果 ( 表 2) ，浙鲜 85 新鲜籽粒可溶性总糖含量平均 2. 9% ，淀粉含量平均
3. 5% ，品尝结果为口感鲜脆，有甜味。对照衢鲜
1 号可溶性总糖含量平均 2. 7% ，淀粉含量平均
4. 6% ，品尝口感鲜脆。
3. 4 抗病性
南京农业大学采用温室大棚内苗期人工接种鉴定表明，2013 年浙鲜 85 接种大豆花叶病毒 SC15 株系病情指数 29，为中抗; 接种 SC18 株系病情指数 31，为中抗; 2015 年接种大豆花叶病毒 SC15 株系病情指数 20，为抗病; 接种 SC18 株系病情指数19，为抗病。对照衢鲜 1 号 2013 年接种 SC15 株系病情指数 48，为中感，接种 SC18 株系病情指数47，为中感; 2015 年接种 SC15 株系病情指数 37， 为中感，接种 SC18 株系，病情指数 27，为中抗( 表 2) 。
表 2 浙鲜 85 的大豆花叶病毒病抗性和品质
鉴定 SC15 SC18
淀粉 可溶性总糖
| 品种 | 年份 | 病情指数 | 抗性 | 病情指数 | 抗性 | 含量/% | 含量/% |
| 浙鲜 85 | 2013 | 29 | 中抗 | 31 | 中抗 | 2. 8 | 2. 9 |
| 2015 | 20 | 抗病 | 19 | 抗病 | 4. 2 | 2. 9 | |
| 衢 鲜 1 号 ( CK) | 2013 | 48 | 中感 | 47 | 中感 | 5. 0 | 2. 2 |
| 2015 | 37 | 中感 | 27 | 中抗 | 4. 2 | 3. 1 |
4 栽培要点
4. 1 播期
在浙江省及周边省份正常播期为 6 月下旬至 8
月中旬，最迟一般不超过 8 月 15 日。
4. 2 种植方式和密度
采用深沟高畦种植，畦宽 1. 3 m ( 连沟) ，播3 行，如采用穴播，穴距约 43 cm × 25 cm，每穴留苗 2 ～ 3 株， 密度约 22. 5 万株· hm - 2， 用种量105 ～ 120 kg·hm - 2。
4. 3 肥水管理
播前整地时施复合肥 375 kg · hm - 2 作基肥; 苗期结合中耕除草追施尿素 75 ～ 150 kg · hm - 2; 开花结荚期追施复合肥 375 kg·hm - 2，促进豆荚鼓粒饱满，防止早衰。
4. 4 病虫草害防治
播种后喷施除草剂 ( 乙草胺) 封闭除草，苗
期注意防治蚜虫，开花期注意防治炭疽病，结荚后 期注意防治白粉病。
4. 5 适时采收
全株 85% 以上豆荚鼓粒饱满是采收适期，过早或过晚采收都不利于高产优质。
参考文献:
[1 ] 傅旭军，朱丹华，袁凤杰，等. 鲜食春大豆浙鲜 12 的选育与栽培要点 [J]. 浙江农业科学，2019， 60 ( 2 ) : 224-225.
[2 ] 朱申龙，傅旭军，朱丹华，等. 菜用大豆浙鲜豆 5 号的选育与特征特性 [J]. 浙江农业学报，2011， 23 ( 4 ) : 655-660.
[3 ] 李百权，朱丹华，傅旭军，等. 菜用大豆浙鲜豆 8 号的选育与栽培技术 [J]. 浙江农业科学，2013 ( 8) : 980-982.
