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食品领域

同位素技术可实现山羊奶产地溯源

该院北京畜牧兽医研究所畜产品质量安全研究室在我国山羊奶产地鉴别方面取得新进展,建立了基于稳定同位素和矿物元素指纹分析技术的山羊奶产地判别模型,并验证了指纹信息与产地环境的相关性。 2020-02-26

我国国产钴60再次规模出海 为世界核技术应用发展贡献中国力量

​2月15日,装载着50万居里国产CN-101型钴60在上海洋山港装船,将驶向泰国。这是中核集团中国同辐积极响应国家疫情防控和复工复产要求,认真践行“一带一路”倡议的具体举措,也是我国钴源从长期依赖进口到打破垄断实现国产化再到不断“走出去”之后,又一次规模出海走向国际市场。这标志着我国钴源质量、技术和服务获得国际认可,大力提升了中国同辐品牌在国际市场的知名度和影响力,为世界核技术应用行业的发展贡献了中国力量。 2020-02-18

二锅头都是经过辐射照射的?辐照后的酒能喝吗?

高能辐射恰恰可以起到和陈酿相同的作用,既能清除有害物质,又能使白酒更具风味。饮用经高能辐射处理过的酒,反而是更加安全的! 2020-01-28

韩称日本核污染水排入韩水域 将加强日食品辐射检测

2017年9月至2019年7月,从福岛及附近5个县市出发前往韩国各港口的日本船舶,前后将128万吨从日本带来的“船舶平衡水”排放到韩国水域,很可能导致韩国水域因此受到污染。 2020-01-13

辐照,一个让食物“永葆青春”的神奇技术

辐照保鲜技术是利用放射源产生的γ射线或加速器产生的电子束对产品进行辐射照射,以达到抑制发芽、杀虫灭菌、调节熟度、保持食品鲜度和卫生,延长货架期和贮存期。 2020-01-10

原子能院“高能电子直线加速器”项目顺利通过用户验收

由核技术应用研究所承担的“高能电子直线加速器研制”项目顺利通过了用户浙江大学组织的专家验收。该加速器主要应用于科研教学、中试生产研究、食品辐照技术研究、半导体材料辐照改性研究等领域。 2020-01-03

南农大研发出一种新型冷杀菌保鲜包装技术

南京农业大学一项新型冷杀菌保鲜包装技术,将食品放在低温等离子电场中“过”一下,即可高效灭菌,目前已获得4项国内外发明专利。 2019-12-30

经过辐射处理的食物会损害人体吗?

辐照技术在食品领域是一种食品加工与保藏技术,也是我们常说的冷杀菌技术之一。但有人认为,经过辐射处理的食物也存在损害人体的隐患。真的是这样吗?11月30日,记者采访了食品领域的相关专家。  2019-12-13

辐照食物对人的健康有影响吗?

辐照技术在食品领域是一种食品加工与保藏技术,也是我们常说的冷杀菌技术之一。但有人认为,经过辐射处理的食物也存在损害人体的隐患,真的是这样吗?近日,记者采访了食品领域的相关专家。 2019-12-06

辐照食物会损害健康?误会了!

辐照技术在食品领域是一种食品加工与保藏技术,也是我们常说的冷杀菌技术之一。但有人认为,经过辐射处理的食物也存在损害人体的隐患,真的是这样吗?近日,记者采访了食品领域的相关 2019-12-04
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