食品领域
夏天来了，胃口不好时，酸辣爽口的泡椒凤爪很开胃。现代快报记者昨天走访南京多家超市发现，现在市面上在售的泡椒凤爪有10个左右品种，其中有2 3的外包装上有“辐照食品”的字样，还有一些标注有“超高压技术”。
2013-06-23
为了解决生吃牡蛎带来的健康风险，研究人员和科学家们研究电子束巴氏杀菌生蚝如何减少 性食物中毒的可能性。根据疾病控制中心报告，大约六分之一美国人每年都患有食物中毒。此外，美国生蚝消费带来的 感染预计耗资约200万元。
2013-05-04
随着核技术的发展，核能的应用离我们的生活越来越接近。昨日，在2011中国(成都)新能源国际峰会核能与技术产业研讨会上，一头白发的中国科学院院士王乃彦精神矍铄，介绍了新时代核技术应用产业的可持续发展。
2011-09-26
在大家还尚未对其有足够了解的时候，辐照食品在中国的增长已然十分快速。截至2010年，我国辐照食品总量已经达20万吨以上，约占世界辐照食品的一半。
2011-05-05
近日，国家食品药品监督管理局官网上发布了保健品标签新规定的征求意见稿，辐照食品被首次要求在标签上必须标明“经辐照”
2010-11-22
据介绍，美国国家航空航天局需要为登陆火星的宇航员准备20,000顿正餐，不仅要保证食物轻便易于运输，而且要达到五年的保质期。为此，科学家正在做包装、保质等方面的实验。
2009-08-17
食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术，以辐射加工技术为基础，运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理，达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的。
2009-07-08
人们通常认为，食用新鲜水果和蔬菜前用水冲洗一下，就能将蔬果上的细菌清洗掉。但美国化学学会不久前发布的一项研究成果显示，用水甚至消毒剂都无法彻底清除蔬果上的细菌，科学家正在试验一种利用电离辐射为食物消毒的方法。
2008-05-16
随着社会经济和科学技术的发展，物质生活水平不断提高，人们的健康意识发生了重大变化，对卫生和健康的要求也不断提高，已经从原来的吃饱转变为吃好，吃得健康、安全、卫生。
2006-02-24
阅读排行榜
