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食品辐照安全

2022 年世界食品安全日:利用核技术实现“更安全的食品,更好的健康”

辐照食品有助于消除或中和有害微生物污染物,而不会改变食品的味道或质地,也不会留下残留物。“电离辐射对食物温和,但对微生物或入侵性害虫没有影响,”粮农组织/国际原子能机构联合中心食品辐照专家 Carl Blackburn 说。 2022-06-08 食品辐照加工食品辐照安全

古巴食品辐照服务恢复后专家安全管理废弃放射源

古巴辐射防护和卫生中心 (CPHR) 的技术人员于 1 月 11 日至 12 日成功地从该国唯一的食品辐照厂拆除了 52 个废弃的密封放射源,并将其转移到废物管理设施进行安全可靠的储存。 2022-02-24 食品辐照安全放射源

捷克控制发现速溶汤不合规辐照

捷克当局发现来自越南的方便面汤在包装上没有说明就被辐照过。 2022-02-09 食品辐照加工食品辐照安全

美国农业部要求对墨西哥无花果进行辐照

美国农业部动植物卫生检验局 (APHIS) 正在对所有从墨西哥进口的新鲜无花果的商业托运实施限制,从8 月 24 日起生效。 2021-08-20 食品辐照安全病虫防治美国

关于食品辐照知识,这些你应该知道

食品辐照是指利用射线照射食品(包括原材料),延迟新鲜食物某些生理过程(发芽和成熟)的发展,或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理,达到延长保藏时间,稳定、提高食品质量目的的操作过程。 2021-07-04 食品辐照加工食品辐照保鲜食品辐照安全

食品辐照的利与弊,巴氏杀菌的常见做法

辐照,是一个类似于巴氏杀菌牛奶或罐装水果和蔬菜的过程。多数人们绝对对将辐射应用于食物的过程持谨慎态度。在做出任何仓促改变之前,我们需要更多地了解辐照、为什么要实施、如何实施以及辐照食品的利弊。 2021-06-28 食品辐照安全

国际原子能机构和粮农组织帮助布基纳法索和阿尔及利亚加强食品安全

国际原子能机构和联合国粮食及农业组织(FAO)合作支持世界各地的食品安全和食品质量计划,以解决食品危害、食品欺诈问题,并就食品辐照问题向各国提供咨询。该计划的受益者包括布基纳法索和阿尔及利亚。 2021-06-11 食品辐照安全食品检测

七个国家的食品安全实验室在国际原子能机构和粮农组织的支持下获得认可

在国际原子能机构的支持下,与联合国粮食及农业组织(粮农组织)合作,博茨瓦纳,蒙古,纳米比亚,尼日利亚,巴基斯坦,南非和乌干达七个国家的食品安全实验室最近获得了国际认可或重新认可。 2021-05-17 食品辐照安全食品检测

最新研究发现,工业饮食正在对人体产生影响

一项新的分析显示,食用大量生产的、由国际采购的合成肥料生产的食物,正在改变现代人类的化学成分。存在于头发、指甲和骨头中的氮和碳的同位素组成发生了变化,这使得今天的人类彼此更加相似,但与工业化农业出现之前的祖先却相去甚远。 2021-05-12 食品辐照安全

美国蜂蜜含有冷战时原子弹测试遗留下的放射性同位素

新的研究表明,您可能正在现代的日常用品中看到这种原子测试的遗迹–研究人员已经检测到美国蜂蜜中痕量的铯137放射性元素。 2021-04-22 食品辐照安全食品检测

德国专家称:核废水污染物将通过海洋食物链到达消费者餐盘

13日,日本政府在当日内阁会议上,决定将东京电力公司福岛第一核电站的核废水向海洋排放。德国专家称,核废水污染物很快就会通过海洋的食物链到达消费者的盘子里。 2021-04-14 食品辐照安全废水辐照

“MasSpec笔”可以在15秒内发现食品欺诈

研究人员开发了一种技术,可以在15秒内识别出常见的肉和鱼类型。该设备称为MasSpec笔,以前曾用于在几秒钟内从材料表面轻轻提取化合物,然后在质谱仪上对其进行分析。 2021-04-08 仪器仪表食品检测食品辐照安全

做足安全防护 核技术也能给美食当“保安”

“我们通常所说的核辐射,主要是指核设施、人工活动产生的放射性物质和人工装置所带来的辐射。”西南科技大学国防科技学院院长段涛教授介绍道。 2021-04-01 食品辐照加工食品辐照安全

越南“2021-2030年蔬果加工业发展提案”支持投资食品辐照中心建设

越南政府总理近日发布决定,批准了“2021-2030年蔬果加工业发展提案”。支持企业投资符合国际标准的食品辐照中心,为各蔬果重点生产区提供服务。 2021-03-26 食品辐照加工食品辐照安全

报告显示欧盟食品辐照技术的使用仍在下降

一份报告显示,在2018年和2019年,在欧洲受辐照的产品中,青蛙腿占三分之二,但食品安全技术的使用仍在下降。 2021-03-25 食品辐照保鲜食品辐照安全
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