食品辐照加工
食品和农产品在加工和储运过程中极易被各种腐败和致病微生物所感染。如何控制农产品中的微生物，避免农产品的腐败变质，减少食源性疾病和食物中毒的发生，一直是农产品储藏加工领域研究的重点。
2020-08-26
食品辐照保鲜食品辐照加工
利用γ射线或电子射线对物质具有穿透性的特点，对食品进行辐照处理，杀死食品中的寄生的昆虫和致病菌，提高食品的卫生质量和延长食品的保藏期的技术工艺过程叫食品辐照加工。
2020-08-24
食品辐照加工
中国的白酒，很多，多到大家记不住太多的名字，但是有两款酒，是如雷贯耳的，一个是醇厚的国酒茅台，一个是炸裂的平价二锅头。
2020-08-24
食品辐照加工
随着世界经济的发展,人们生活方式的改变,宠物逐渐进入城市生活,成为很多居民的伙伴。据初步统计,目前全球宠物的数量已达4 亿只。饲养宠物数量的增多,有力地促进和带动了世界相关产业的发展壮大。
2020-05-21
食品辐照加工
为了学习掌握辐照技术在蔬菜储藏保鲜方面的应用，运用现代高科技手段来推动我县蔬菜产业发展，有效保障蔬菜销售畅通。近期，由县蔬菜产业发展中心组织相关蔬菜产业方面的龙头企业负责人赴浙江、江苏等地参观考察电子辐照技术在蔬菜上的市场前景。
2020-06-30
食品辐照加工
转谷氨酰胺酶(TGase)广泛存在于鱼类中，其主要作用是催化肌原纤维蛋白中谷氨酰胺残基的γ-酰胺基与赖氨酸残基的ɛ-氨基发生交联作用，生成分子内或分子间ɛ-(γ-Glu)-Lys非二硫共价键，促进蛋白网状结构的形成。
2020-07-14
食品辐照加工
辐照技术最早在上世纪50年代开始应用于食品储存保鲜中，与脱水、加热、冷藏以及化学防腐等传统的食品保鲜技术相比，辐照技术具有低能耗、无污染、无“三废”问题等特点，可在维持原包装的情况下进行处理，属于绿色产业。
2020-07-15
食品辐照加工
印度国家食品加工业和园艺(FPI&H)部门将全部恢复其在Hooghly区Chinsurah的γ辐照项目，旨在增加其水果和槟榔的出口。芒果和其他一些水果向美国各省的出口潜力很大。
2020-08-10
食品辐照加工
大多数人都瞪着惊讶的眼睛表示从未听说过这个名词。“什么辐照?什么意思，哪些是经过辐照的?是不是又有什么东西不能吃了?对人有什么影响?”
2020-08-12
食品辐照加工
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